洛桑研究betway亚洲

文摘:食物被霉菌毒素污染是一个现实。然而，可以使用臭氧化等新兴技术来降低这些污染物的水平。因此，本研究的目的是评价臭氧在半沸腾过程中浸泡步骤中不同时期和不同时间的使用效果。对样品进行定性和定量分析，包括真菌毒素、溶胀力和溶解度、稻穗产量、蛋白质溶解度、蒸煮时间、质地特征、比色特征和缺陷粒。结果表明，臭氧处理过的半水煮米粒的真菌毒素污染显著减少，无论应用时间和周期和真菌毒素评估。从工艺性能上看，臭氧处理后3 h和浸泡5 h的稻谷产量、光度和硬度均较高，蒸煮时间、次品率和可溶性蛋白降低。

文摘:肉香精是由一种复杂的挥发性化合物的混合物组成，是由热驱动的多向反应形成的。典型的反应包括美拉德反应、脂质氧化和含氮化合物降解。这种复杂风味的特点是挥发性种类丰富，并强烈影响消费者的偏好。这篇综述的目的是全面剖析熟肉制品的风味特征，特别强调烧烤和影响其生产的因素，以确保最佳的质量和或安全水平。该综述还强调了用于检测烤肉中风味化合物的不同分析技术。本综合文献研究批判性地分析了热介导反应产生的烧烤风味，特别强betway亚洲调了关键风味或有害化学物质及其产生机制。综述了各种影响因素，即烧烤温度、肉类、食品成分、动物死前因素和食品添加剂。

文摘:数字扩展工具(det)包括电话、WhatsApp群和专门用于农业知识代理的智能手机应用程序。我们研betway亚洲究了中低收入国家的农民和其他推广行为者已经(和没有)使用DETs的过程。我们采访了来自21个国家的40名DET开发者和印度比哈尔邦的101名DET用户。我们发现DET的使用通常受到15个缺陷的限制(不了解DET、无法使用设备、无法使用电力、无法使用移动网络、对数字文盲不敏感、对文盲不敏感、不熟悉语言、访问速度慢、难以解释、不参与、对用户知识不敏感、对优先事项不敏感、对社会经济约束不敏感、与农场无关、不信任)。这些缺陷在一定程度上解释了为什么妇女、受教育程度较低和不太富裕的农民经常较少使用det，以及为什么用户驱动的det(例如电话和聊天应用程序)通常比外部驱动的det(例如专门的智能手机应用程序)使用得更多。我们的第二个关键发现是，用户经常做出——而不仅仅是发现——det对自己和他人都有用。这表明，“挪用”一词比“采用”一词更准确、更有帮助。我们最后的关键发现是，开发人员和用户几乎普遍主张在DET提供中包含所需的用户。我们将这些发现整合在一个一页的框架中，以帮助资助者和开发者促进更有用、更有积极影响的det。总之，我们得出的结论是，开发人员通过将用户视为开发人员伙伴来增加DET的使用—通过协作设计或通过设计可适应的DET为用户创新创造空间。

文摘:为了提高反刍动物的生产效率，必须通过降低系统投入和提高作物对极端天气的适应能力来减少种植牧草对环境的影响。在这里，我们检查了红三叶草(cv。在减少氮素(N)需求方面，与两种新草种(1)一种festulolium (cv。(2)一种黑麦草杂交种。AberEcho)，为高糖含量而开发，可能促进反刍动物体内氮的吸收。在英国的两个地点进行了田间试验，在N施肥量(0 - 600 kg N - ha)的范围内(连续2年(6次收获)种植festulolium和黑麦草±红三叶草(种子混合重量的29%)。我们利用15N自然丰度评估了草的性能(氮的吸收、牧草品质和草的氮利用效率)、生根深度和氮从三叶草向草的转移。在两个地点和年份，包括三叶草的草地干物质产量和草本氮含量总体上都更高。2018年干旱条件下，尽管雌茅草的根质量更大，但其干物质产量并不高于黑麦草。不同禾草氮素的农艺效率相近(19 - 22%)，但禾草比黑麦草更有效地利用了内源土壤氮素。 Inclusion of clover in the sward affected forage quality, with increased crude protein and metabolisable energy content and reduced sugar and fibre (NDF) content. Among the grass types, metabolisable energy was greater and NDF content less for ryegrass than for festulolium. A strong reliance on biological N fixation (80 – 94%) for clover was observed, however, N transfer from clover to the neighbouring grass was not evident from the ẟ15N signatures. We conclude that red clover is a viable fertiliser-N replacement strategy in short-term leys, and that grass varieties with improved herbage quality may provide a better option for optimising sward performance than drought tolerant grass varieties.

文摘:沙漠土壤是大气甲烷(CH4)的重要汇，调节着全球CH4收支。然而，目前尚不清楚沙漠草原土壤CH4通量对降水变化的响应。为此，通过2年的原位控制试验，研究了降水变化对内蒙古荒漠草原CH4吸收的影响及其驱动机制。结果表明，该荒漠草原是一个重要的CH4汇，年吸收量为2.93 (2.64-3.22)kg C ha−1。结果表明，随着降水的减少，CH4的吸收显著降低，尤其是在春夏季节。相比之下，随着降水的增加，CH4的吸收有增加的趋势，但不具有统计学意义。进一步分析发现，CH4的吸收对降水减少比对降水增加更为敏感。这可能主要是由于降水诱导的中等含水孔隙空间(WFPS)促进了CH4的吸收，过高(>32%)或过低的WFPS抑制了CH4的吸收。结构方程模型表明，pmoA功能基因的拷贝数是影响CH4吸收的最重要因素。土壤湿度对CH4吸收具有非常重要的间接影响，主要通过显著影响土壤孔隙度、地上植物生物量和硝态氮含量，进而影响CH4吸收。 Overall, CH4 sinks in desert steppe was still mainly controlled by methane-oxidizing bacteria containing the key functional gene pmoA and WFPS. Therefore, precipitation plays an important role in regulating the intensity of CH4 sinks in desert steppe, while it is worth noting that too-little precipitation will significantly weaken CH4 sinks.